Huile essentielle de cumin
Famille: Apiacées ou Ombellifères Origine: Syrie et Inde Nom biologique: cuminum cyminum Description botanique: Le cumin est une des premières plantes médicinales et aromatiques utilisées par les hommes (il y a plus de 5000 ans), on en aurait trouvé dans les pyramides en Égypte ! Le cumin est une plante annuelle d’environ 30 cm de hauteur, avec des feuilles filiformes, et qui se développe dans un sol sec mais riche, et dans un climat méditerranéen et bien ensoleillé. La récolte des graines (qui se trouvent dans le fruit) se fait une fois les cosses bien brunes. Attention : Il ne faut pas le confondre avec le cumin des prés, ou avec le cumin noir qui est extrait des graines de Nigelle. Propriétés de l’huile essentielle de cumin Elle est tout d’abord recommandée pour soulager les problèmes de digestion, notamment l’aérophagie et les spasmes digestifs. Elle est également drainante et nettoyante. Et ce n’est pas tout, ! Elle est aussi apéritive et peut être utile en cas d’anémie et d’asthénie. L’huile essentielle de cumin agit aussi très bien sur le système nerveux et est reconnue très efficace pour soigner les insomnies et les angoisses. Et pour finir, cette huile essentielle a aussi des vertus anti-inflammatoire, elle est aussi préconisée pour soulager les douleurs d’arthrite et rhumatismales. Utilisation en cuisine…